Forfaits apéritifs
Vous avez un événement à fêter et souhaitez que vos convives restent bouche-bée devant un buffet bien garni ?
Vous êtes à la bonne place !
Labtraiteur prépare votre buffet en fonction de vos envies et de votre budget.
Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de forfaits que nous vous proposons.
Nous restons à votre entière disposition pour discuter dans les détails du forfait qui vous convient et pour l'adapter à votre guise. N'hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes ou questions.
Proposition 1
Apéritif :
- Antipasti à l'italienne (aubergines grillées, poivrons rôtis, courgettes grillées, artichauts rôtis, tomates séchées, mix d’olives, mini tommes de chèvre, roulade de ricotta au speck, piments farcis au thon)
- Focaccina huile d’olive et romarin
- Focaccina à l’oignon
- Focaccina aux tomates cerise
- Planchettes charcuterie et fromages
Dessert :
- Gâteau tiramisù
Forfait à 32 CHF par personne
Proposition 2 - Le Cocktail dînatoire
Apéritif :
- Mini arancino à la viande
- Mini arancino à la parmigiana
- Verrines de burrata et tomates cerise
- Verrines de tartare de thon
- Verrines de salade de poulpe au piment d’Espelette
- Verrines tricolores
- Roulade d’aubergines au speck, tomates séchées et basilic
- Courgettes farcies à la truffe
- Mini hamburger à l’italienne
- Focaccina au salami piquant, chèvre frais et roquette
- Focaccina au jambon cru de Parme, pesto et roquette
- Mini beignets à la truffe
Dessert :
- Trio de mini desserts (mini tiramisù, mini salade de fruits exotiques et mini croquant au chocolat)
Forfait à 58 CHF par personne
Proposition 3 - Le Grand Buffet
Apéritif :
- Planchette avec un mix de charcuterie / fromages et antipasti
- Plateau de bresaola, roquette, parmesan et huile à la truffe
- Plateau de roastbeef, roquette, et tomates séchées
- Focaccina aux tomates cerises
- Focaccina aux oignons et olives
- Focaccina huile d'olive et romarin
- Mini-arancini à la viande
- Mini-arancini à la parmigiana
- Mini olives à l'Ascolana
- Salade de tomates cerise et burratine
Plat chaud servi dans un réchaud :
- Parmigiana d'aubergines
Desserts :
- Verrines de panna cotta aux framboises, basilic et vinaigre balsamique
- Verrines de tiramisù
- Verrines de salade de fruits exotiques
Forfait à 65 CHF par personne
Proposition 4
Apéritif :
Focaccina farcie coupée apéro (4 sortes) :
1) pesto de basilic, jambon de Parme, ricotta et roquette
2) roastbeef, mayonnaise, tomates séchées et roquette
3) chèvre frais, salami piquant et roquette
4) stracchino, légumes grillés et salade
Plat chaud servi dans un réchaud :
- Lasagnes bolognaises
Dessert :
- Gâteau de tiramisù
Forfait à 32 CHF per personne
Labtraiteur vous propose également toutes sortes de boissons alcoolisées ou non et dont vous ne payerez que celles consommées et ouvertes.
Nous pouvons également vous fournir de la vaisselle jetable, si besoin.