Jambon cru de Parme
Jambon cru San Daniele
Jambon cuit au miel
Mortadella à la pistache
Bresaola
Coppa
Pancetta roulée au poivre
Pancetta coppata
Capicollo calabrese
Guanciale
Speck dell'Alto Adige
Lardo di montagna
Lardo di Colonnata
Roastbeef fait maison
Salsiccia au fenouil
Salami Milano
Salami piquant
Salami à la pistache
Salami à la truffe
Salami Strolghino